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おいしいごはんと育児と仕事人間だった懐かしい記憶をちょこっと。
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2011年 11月 02日
【菊花とほうれん草のクルミ白和え】
頂き物の菊の花をさっと湯がいて、冷蔵庫で常備菜に。
甘酢で頂いたり、ポン酢で手軽に頂いたりしていましたが、
ふと思い立って白和えに。
なんとなくこっくりした味がいいな~と思って、
ごまのかわりに、クルミ、お砂糖、お醤油をゴリゴリとすり鉢で擦って、
水切りしたお豆腐ももう少しゴリゴリ。
湯がいたほうれん草と菊のお花を入れて。
和えごろもがやや余ったので、蒸し野菜のディップみたいにして頂こうかなと
思ってます。
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by
fraiseguimauve
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2011-11-02 22:00
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